Повар

Описание

Сеть столовых "Съем Слона" приглашает на работу повара горячего цеха

Обязанности:

- Проверять качество и соответствие основных продуктов и до­полнительных ингредиентов к ним технологическим требова­ниям к блюдам;

- Гото­вить широкий ассортимент основных блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и каче­ства готовой продукции и с учетом особенностей питания (ди­етического, вегетарианского и прочего);

- Соблюдать при при­готовлении основных блюд требования к безопасности гото­вой продукции и безопасности приготовления продукции;

- Сервировать и оформлять основные блюда для подачи с учетом требований к безопасности готовой про­дукции;

- Использовать с соблюдением техники безопасности раз­личные виды технологического оборудования и производст­венного инвентаря при хранении и обработке продуктов, при­готовлении и подаче блюд.

Требования:

- Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т.д.);

- Умение разбираться в качестве и свежести продуктов;

- Владение технологией быстрого приготовления блюд;

- Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания.

Условия:

- Своевременная выплата зарплаты два раза в месяц;

- Официальное трудоустройство с первого дня;

- Соц. пакет.

Адрес

Иркутская область, Братск, ул. Крупской

---