В Новосибирске восемь городов боролись за звание "лучший ремесленный сыр Сибири"
В Новосибирске на днях прошел региональный фестиваль ремесленного сыра. Фестиваль организовала сеть сырных лавок «Сырный сомелье», в Сибири подобный конкурс проводился впервые.
В Новосибирске на днях прошел региональный фестиваль ремесленного сыра. Фестиваль организовала сеть сырных лавок «Сырный сомелье», в Сибири подобный конкурс проводился впервые. Как рассказал глава жюри Никита Обдалов, свои образцы на него представили 20 сыроваров из 8 городов Сибири. А приглашали на конкурс организаторы примерно 40 сыроварен.
Конкурс проходил в два этапа. На первом этапе дегустаторы должны были попробовать в любой последовательности порядка 20 образцов сыров, лежавших на их столе, и оценить каждый по нескольким параметрам (аромат, внешний вид, текстура, вкус). Всем сырам выставили консолидированную коллективную оценку. На втором этапе жюри выбирало победителя из сыров, которые были признаны лучшими в первом раунде.
В итоге победу одержала новосибирская сыроварня La Brie с сыром «Манчего», сообщает ngs.ru .
Последние новости
Многодетные семьи Усть-Кута могут бесплатно получить земельный участок в собственность
Для этого нужно обратиться в комитет по управлению муниципальным имуществом администрации города Усть-Кута.
Заседание Молодежного Парламента
18 марта состоялось очередное заседание Молодежного Парламента г. Саянска, на котором было рассмотрено три основных вопроса.
Единение ради общего дела
На прошедших выходных в Иркутске состоялся второй региональный форум волонтёров и добровольцев тыла «СВОих не бросаем» .
Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество
Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи