Красноярские ученые разрабатывают электронный дегустатор кофе
В Красноярске ученые из Сибирского федерального университета занимаются разработкой специальной электронной системы оценки качества кофе.
В Красноярске ученые из Сибирского федерального университета занимаются разработкой специальной электронной системы оценки качества кофе. Об этом заявил заведующий лабораторией сити-фарминга Института гастрономии СФУ Иван Тимофеенко корреспонденту ТАСС.
Вуз получил грант от Фонда поддержки инноваций и молодежных инициатив Санкт-Петербурга для реализации совместного проекта с Научно-образовательным центром инфохимии ИТМО.
- Решили разработать электронного баристу. Собрали базу данных из 400 приборных измерений, получили оценки дегустаторов по тем же образцам. При помощи этих данных и машинного обучения создаем систему, которая сможет предсказывать вкус кофе без участия дегустатора, - добавил Иван Тимофеенко.
К кофейной разработке уже проявили интерес представители российской кофейной индустрии. Проект важен как для импортеров сырья, так и для кофеен и владельцев сети кофемашин.
Последние новости
В Братске мужчина задушил сожительницу и пытался выставить произошедшее, как суицид
Братский городской суд вынес приговор мужчине, обвиняемому в убийстве сожительницы.
Вихоревской детской школе искусств – 55 лет!
55 лет – это целая эпоха, наполненная звуками музыки, яркими красками живописи и изяществом хореографии.
«Единая Россия» заявила о выдвижении на выборы мэра Братского района Николая Дружинина
Николай Дружинин, глава Вихоревского городского поселения, выдвинут от партии «Единая Россия» на досрочные выборы мэра Братского района.
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований