Фуд-холл Eat Market откроется в иркутском торговом центре «Карамель» 17 января

Она рассказала, что  сейчас идёт формирование торжественной программы и утверждение артистов, которые выступят на открытии.

«На момент открытия посетители смогут попробовать блюда грузинской, гавайской, тайской, вьетнамской, японской, китайской и восточной кухонь, также будут представлены интересные моно-концепции», — отметила она.

Проект Eat Market создан московской девелоперской компанией Zemskiy Group, генеральным директором которой является архитектор Владислав Земский. Одно из основных направлений Zemskiy Group — реконструкция и перезапуск фермерских рынков (в частности, Усачёвского и Центрального рынков в Москве).

Иркутск станет четвёртым городом после Москвы, Санкт-Петербурга и Пятигорска, где компания открывает такой фуд-холл. В качестве площадки был выбран торговый центр «Карамель». Площадь ресторана составит 2,5  тысячи квадратных метров, он будет рассчитан на 600  посадочных мест. Как заявлял Владислав Земский летом 2021  года, инвестиции в Иркутск составили около 70  миллионов рублей. Основные затраты связаны с техническим оснащением зала: подведением коммуникаций, оборудованием системы вентиляции для  всех корнеров (точек общепита) в отдельности.

Всего в иркутском фуд-холле Eat Market будет представлено 22  корнера, весной 2022-го на территории гастрономического пространства появится ресторан. Около 15% представленных брендов будут представлять франшизы московских заведений.